Món vừa giòn giòn bên ngoài vừa mềm và chua nhẹ bên trong đem lại cảm giác khá lạ miệng.

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-1

Nguyên liệu:

+ 100 g .
+ 100 g bột mỳ.
+ 50 g .
+ 1 cây hành lá.
+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào nhỏ.

Bước 2:

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-3

Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3:

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-4

Dưa cải vắt kiệt nước sau đó thái nhỏ.

Bước 4:

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-5

Cho dưa cải, cà rốt, hành lá, bột mỳ, hạt nêm, hạt tiêu, muối vào bát.

Bước 5:

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-6

Thêm một ít nước rồi trộn đều thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 6:

banh-dua-cai-chien-chua-gion-la-mieng-7

Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp dưa cải vào chiên ở lửa nhỏ. Bạn chiên cho chín vàng một mặt rồi lật mặt bánh còn lại. Chiên cho đến khi bánh chín vàng đều là được.