Bánh gạo xiên thịt bò

1249

Thay vì chỉ ăn tokbokki như thông thường, bạn có thể biến tấu thành món nướng thịt xiên lạ vị nhưng không kém phần hấp dẫn.banh-gao-xien-thit-bo
Nguyên liệu:

– 300g bánh gạo tokbokki
– Thịt thăn bò
– 3-4 cây nấm đùi gà, cà rốt, hành lá
– Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, muối, tiêu
– Tỏi băm
– Que xiên

Thực hiện:

banh-gao-xien-thit-bo-1
Bước 1: Bánh gạo cắt thành từng khúc dài khoảng 6-8 cm. Đun bánh gạo trong nồi nươc sôi cho tới khi mềm, sau đó vớt ráo rồi trộn cùng nước tương, đường, dầu mè, ướp trong 30 phút

banh-gao-xien-thit-bo-2
Bước 2: cắt thành miếng dài và to hơn bánh gạo, ướp với nước tương, đường, tiêu, rượu gạo và tỏi băm nhỏ trong 30 phút

banh-gao-xien-thit-bo-3
Bước 3: Nấm đùi gà rửa sạch, cắt dọc thành 4 phần.

banh-gao-xien-thit-bo-4

Bước 4: Hành là cắt khúc dài 6-8 cm, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc dài bằng hành.
banh-gao-xien-thit-bo-5
Bước 5: Xiên bánh gạo, hành, cà rốt, nấm và thịt bò vào que xiên. Làm hỗn hợp nước sốt gồm: nước tương, đường, dầu mè, muối, tỏi băm rồi quét đều lên hai mặt xiên.

banh-gao-xien-thit-bo-6

Bước 6: Làm nóng chảo chống dính với một chút dầu trên lửa nhỏ. Đặt xiên trong chảo cho đến khi thịt và rau củ chín, mỗi bên khoảng 1-2 phút. Sau khi hoàn tất bạn có thể rắc thêm vừng lên cho đẹp mắt và thơm hơn