Nguyên liệu:

– ½ bắp cải tím, 2 quả
– 1 thìa xì dầu, 15g đường, vừng rang chín.

caitim

Cách làm:

– Dưa chuột không nên gọt vỏ, vì sẽ mất độ giòn. Thái miếng con chì
– Bắp cải tím tách từng lá rửa và ngâm cẩn thận, cũng thái miếng con chì.
– Đặc biệt, lần này sẽ không cho gia vị hay tỏi, ớt, dấm. Dưa chuột + bắp cải trong âu to, thêm đường, xì dầu trộn lên cho đều.
– Khi các loại rau đã ngấm, trước khi ăn mới nên trộn vừng.