Món ăn được chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều khi mà bà nội trợ không có nhiều thời gian.
Nguyên liệu:

– 2 trái bắp nếp
– 100 gram
– 1 bó hành lá
– 1-2 thìa canh bơ lạt
– Một ít hành phi và tỏi băm
– Gia vị: hạt nêm, muối, đường và tiêu

bapxaotomkho

Cách làm:

– Bắp nếp rửa sạch, luộc chín và tách hột.

– Tôm khô rửa sạch nhiều lần. Ngâm cho mềm và để ráo

– Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

– Bỏ dầu và bơ vào chảo, phi tỏi cho thơm. Bỏ tôm khô vào xào, nêm tí hạt nêm và đường. Xào cho đến khi tôm thấm gia vị và cho tất cả bắp vào. Nêm lại cho vừa ăn, đảo đều cho bắp thấm và cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.

– Múc bắp ra dĩa, rắc tí tiêu và tương ớt.