Bí kíp làm tương ớt chua cay mặn ngọt chấm nem chua rán

481

Để món nem chua rán thêm ngon thì không thể nào thiếu mặn ngọt để chấm.

Nguyên liệu:

– 3-5 to bằng ngón tay.
– 1 thìa nhỏ đầy bột đao (hoặc , ), 3 tép , 1 thìa nhỏ lấy màu, 2 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ gia vị , 4 thìa nhỏ .

bi-kip-lam-tuong-ot-chua-cay-man-ngot-cham-nem-chua-ran-1

Tham khảo cách làm tương ớt chua cay mặn ngọt dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên đem trộn đều vào một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lã vào và khuấy cho hỗn hợp tan đều.

bi-kip-lam-tuong-ot-chua-cay-man-ngot-cham-nem-chua-ran-2

Bước 2: Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho nhỏ. Tiếp theo, cho ớt vào bát nước đã hoà các loại gia vị.

bi-kip-lam-tuong-ot-chua-cay-man-ngot-cham-nem-chua-ran-3

bi-kip-lam-tuong-ot-chua-cay-man-ngot-cham-nem-chua-ran-4

Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi, cho lên bếp đun. Trong quá trình đun, lưu ý phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun nhỏ lửa đến khi ớt và tỏi trong vắt (đun nhỏ lửa khoảng 20 phút).

bi-kip-lam-tuong-ot-chua-cay-man-ngot-cham-nem-chua-ran-5

Để nguội tương ớt chua cay mặn ngọt sau đó cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ mát dùng trong 1 tháng.

Ngoài nem chua, tương ớt chua cay mặn ngọt này có thể dùng để chấm món chiên, rán hay thịt nguội…

bi-kip-lam-tuong-ot-chua-cay-man-ngot-cham-nem-chua-ran-6

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tương ớt chua cay mặn ngọt!