Công thức này sẽ giúp bạn có thể tự làm món thơm ngon ngay tại nhà thật dễ dàng mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-1

Nguyên liệu:

+ 500gram (bạn chọn thịt có mỡ tí để khi làm chả không bị khô).
+ Tiêu, bột nêm, , .

Cách làm:

Thịt mua về rửa sạch cắt nhỏ sau đó cho vào tủ đá để 30-40 phút cho thịt hơi đông đá.

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-2

Đem thịt đi xay nhuyễn.

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-3

Phần thịt đã xay nhuyễn cho vào tô nêm cùng 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột quế, 1 muỗng nước mắm và tỏi băm (nếu muốn) sau đó trộn đều và tiếp tục cho vào tủ đá 30-40 phút đem ra xay nhuyễn lần 2, lần 3.

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-4

Nếu nhà có máy quết thịt, đem đi quết 5 phút là phần thịt sẽ mịn, nếu không cho thịt vào tủ đá và xay lần 4, sau đó dùng tay nhào cho thịt mịn.

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-5

Cho thịt vào khuôn ém kĩ xuống, quết phía trên 1/2 muỗng bột quế , 1 muỗng dầu ăn trộn đều. Đem thịt đi nướng ở nhiệt độ 180C trong 30 phút ở rãnh cuối.

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-6

bi-quyet-lam-cha-que-thom-ngon-an-toan-tai-nha-7