Nguyên liệu

ca_tuyet_nuong

Cá tuyết: 100g
Mirin: 50ml
30ml rượu sakê,
100g miso trắng,
10g đường,
½ trái chanh

Cách làm

Cá tuyết rửa sạch, để cho thật ráo. Chanh vắt lấy nước cốt Hỗn hợp miso: Cho rượu gạo mirin, rượu sakê, miso trắng, đường và nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho hỗn hợp tan và quyện vào nhau