Bánh chocolate thơm ngon có lớp phô mai kẹp giữa sẽ giúp ngày Valentine của bạn thêm ý nghĩa.Hãy cùng làm bánh chocolate ngọt ngào để tặng người ấy nhân dịp Valentine nhé!

Nguyên liệu:

– 115g chocolate đen, 115g bơ nhạt
– 4 lòng trắng trứng, 65g đường nâu
– 55g đường cát trắng, 5g vani
– 40g bột mì đa dụng
– 15g bột ca cao, một ít muối
– 250g kem phô mai – Cream cheese

Cách làm:

Bước 1: Cho chocolate để làm bánh và bơ vào bát chưng cách thủy. Sau đó bạn cho đường nâu vào.

banh-chocolate-pho-mai_09.02.15_7

Bước 2: Sau đó cho thêm đường cát trắng, vani vào hỗn hợp làm bánh chocolate.

banh-chocolate-pho-mai_09.02.15_2

Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp, rồi cho lòng trắng trứng, bột mì, bột ca cao và ít muối vào, khuấy thật đều.

banh-chocolate-pho-mai_09.02.15_3

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, lót một lớp giấy nến trong khuôn rồi đổ một nửa phần chocolate vào khuôn, đặt kem phô mai thái lát lên bánh.

banh-chocolate-pho-mai_09.02.15_4

Bước 5: Sau đó đổ thêm một nửa chocolate còn lại vào, nướng bánh chocolate phô mai trong khoảng 15-20 phút, đến khi bạn chọc tăm vào rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.

banh-chocolate-pho-mai_09.02.15_5

Thành phẩm:

Khi bánh chocolate đã chín rắc một chút đường lên mặt bánh, rồi bỏ ra cắt thành miếng nhỏ bỏ vào hộp xinh xắn, vậy là bạn đã có món quà Valentine cực ngọt ngào rồi. Bánh chocolate kẹp phô mai có vị đắng từ chocolate, béo ngậy chua chua của kem phô mai ở giữa nhưng khi ăn xong lại cảm thấy ngọt và có cảm giác muốn ăn nữa. Tình yêu đôi lứa cũng vậy, có ngọt có đắng có cay nhưng khi trải qua rồi mới thấy sự ngọt bùi. Valentine này hãy làm bánh chocolate phô mai để thể hiện tình cảm với người ấy nhé!

banh-chocolate-pho-mai_09.02.15_6

Chúc bạn thực hiện thành công!