Một mẻ cookies vô cùng chất lượng để nhâm nhi với bạn bè trong ngày đầu năm sẽ rất tuyệt đấy!

Để làm , bạn cần:

– 115g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng)
– 75g đường cát
– 65g bột cacao đen
– 5ml vani
– 200g bột mì
– 175g chocolate chips
– Một nhúm muối

cookies-chocolate-17-8Cách làm cookies chocolate như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho bơ, bột cacao và đường vào thố rồi đánh đều đến khi được hỗn hợp nhuyễn, mịn.

cookies-chocolate-17-8-1Bước 2:

– Đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu sậm như hình bên thì bạn cho một ít muối và tinh chất vanilla vào.

cookies-chocolate-17-8-2Bước 3:

– Thêm bột mì rồi tiếp tục đánh đều.

cookies-chocolate-17-8-3Bước 4:

– Cuối cùng, bạn cho chocolate chips vào nữa là xong.

cookies-chocolate-17-8-4Bước 5:

– Cho bột ra thớt rồi nắn lại thành hình trụ.

cookies-chocolate-17-8-5Bước 6:

– Sau đó, bạn bọc lại bằng nylon dày rồi cho vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 tiếng.

cookies-chocolate-17-8-6Bước 7:

– Sau khi bột đã cứng lại, bạn lấy ra, tháo lớp nylon rồi xắt thành từng lát.

cookies-chocolate-17-8-7Bước 8:

– Bạn xếp bánh ra khay nướng đã lót sẵn, các lát bánh cách nhau khoảng 5-7cm. Làm nóng lò ở 190 độ C.

cookies-chocolate-17-8-8Bước 9:

– Nướng bánh trong khoảng 12-15’, chú ý không để bị nướng quá chín, sao cho bánh vẫn hơi mềm. Sau đó, bạn để bánh nguội trên khay trong 4-5’ rồi hẵng lấy bánh ra.

cookies-chocolate-17-8-9Món bánh cookies chocolate này mà nhâm nhi với một ly trà nóng thì hết sảy nhỉ!

cookies-chocolate-17-8-10Bánh cookies làm bằng cacao “hảo hạng” sẽ có hương vị rất khác đấy!

cookies-chocolate-17-8-11Bạn cũng có thể ăn cookies với một cốc sữa cũng rất thích.

cookies-chocolate-17-8-12Trong ngày lạnh mà có một mẻ cookies chocolate để ăn cùng bạn bè thì thích lắm luôn!