Bánh cookies cutter này rất thích hợp tự làm dịp tương đối đơn giản các bạn hãy thử xem nhé!

banh-cookies-cutter_11.02.15_1

Nguyên liệu:

– 220g bơ nhiệt độ phòng
– 225g đường xay
– 450g bột mì
– 1 trứng
– 1m cà phê vani
– 1,5m cà phê bột nở
– 1m cà phê muối

banh-cookies-cutter_11.02.15_2

Cách làm:

Bước 1: Rây bột với muối vào thau, đập trứng ra chén + vani và quậy tan trứng.

Bước 2: Đánh bơ với đường cho tan đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt cho trứng vào đánh chung.

Bước 3: Cho từ từ bột vào hỗn hợp bơ và đánh số nhỏ cho đến hết bột.

banh-cookies-cutter_11.02.15_3

Bước 4: Cho hỗn hợp bơ ra bàn và nhồi đều, mịn. Cho bột nghỉ 2-3 phút rồi cán mỏng độ dày khoảng 5mm, dùng khuôn (cookie cutter) cắt bánh theo ý thích.

banh-cookies-cutter_11.02.15_4 banh-cookies-cutter_11.02.15_5

Bước 5: Lót giấy nến vào khay, dùng xẻng đặt bánh lên và nướng hai lửa với nhiệt là 180-190 độ trong 8-9 phút (nhớ canh bánh chín là lấy ra không để vàng cạnh hoặc mặt bánh là đạt yêu cầu). Bánh chín để lên rack cho nguội và bảo quản trong lọ đậy nắp kín để bánh không bị mềm

banh-cookies-cutter_11.02.15_6

Trông thật đẹp và ngọt ngào phải không các bạn? Hãy cùng làm món bánh đáng yêu này cho Valentine nhé!

banh-cookies-cutter_11.02.15_7

Chúc các bạn làm bánh thành công!