Nếu bạn là tín đồ của các món hải sản thì nhất định không thể bỏ qua món hấp dẫn này đâu!
Để làm món bánh cua, bạn cần:

Phần nhân:
– 500g
– 45g mặn nghiền vụn
– 3 nhánh hành lá thái nhỏ
– 100g ớt chuông đỏ cắt hạt lựu
– 2 quả trứng
– 1/2 quả chanh
– Gia vị: sốt Worchestershire, mù tạt khô, bột tỏi, muối

Phần bột vỏ:
– 70g bánh quy mặn nghiền vụn
-70g bột mì
– 75g bơ lạt (dùng để chiên)
– 60ml dầu thực vật (dùng đề chiên)

Phần sốt chua ngọt:
– 125ml tương ớt
– 125ml tương cà chua
– 45ml sốt horseradish
– 10ml nước cốt chanh
– 5ml sốt Worcestershire

Bạn có thể tìm mua các loại sốt ở các cửa hàng bán gia vị nước ngoài nhé!

Cách làm món bánh cua như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, để làm nhân bánh, bạn trộn đều các loại gia vị lại với nhau.

banh-cua-24-7Bước 2:

– Cho các nguyên liệu của phần nhân vào trộn đều với gia vị.

banh-cua-24-7-1Bước 3:

– Dùng thìa nhẹ nhàng đảo đều hỗn hợp, tránh làm cho thịt cua bị nát.

banh-cua-24-7-2Bước 4:

– Dùng giấy nhôm lót dưới khay nướng.

– Sau đó, bạn xếp các viên thịt cua lên và đặt vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ để các nguyên liệu kết dính với nhau, viên bánh được cứng cáp hơn.

banh-cua-24-7-3Bước 5:

– Trong 1 tô nhỏ khác, bạn cho vụn bánh quy và bột mì vào rồi trộn sơ cho đều.

banh-cua-24-7-4Bước 6:

– Nhẹ nhàng lăn từng viên bánh cho lớp bột áo đều bên ngoài.

banh-cua-24-7-5Bước 7:

– Đặt 1 chiếc chảo lớn lên bếp, đun chảy phần bơ cùng với dầu thực vật.

– Tiếp đó, bạn thả từng viên bánh cua vào chảo và chiên mỗi mặt khoảng 4’ hoặc cho tới khi thấy bánh chuyển màu nâu vàng là được.

banh-cua-24-7-6Bước 8:

– Để làm sốt chấm ăn kèm, bạn cho các nguyên liệu làmsốt vào tô và trộn thật đều.

banh-cua-24-7-7Bước 9:

– Nếu thích, bạn có thể hâm nóng sốt lên hoặc cho sốt ra chén nhỏ để chấm cùng với bánh cua chiên là được.

banh-cua-24-7-8Vậy là bạn đã bỏ túi xong một món ăn vặt vừa ngon vừa dễ làm rồi đấy!

banh-cua-24-7-9Bánh cua kiểu 1: Với kiểu thứ nhất, bạn sẽ chấm bánh cua với sốt chua ngọt nhé!

banh-cua-24-7-10Kiểu này sẽ hợp để ăn vặt và đãi bạn bè đấy!

banh-cua-24-7-11Bánh cua kiểu 2: Nếu không muốn ăn vặt, bạn có thể mua thêm bánh mì hamburger rồi kẹp bánh cua vào trong thành món burger bánh cua cũng rất đặc biệt đấy!

banh-cua-24-7-12Bánh cua kiểu 3: Cuối cùng, bạn cũng có thể biến món bánh cua thành một món ăn sáng hoành tráng chỉ với một phần trứng benedict bên trên.