Những chiếc bánh cupcake nhìn thật vui mắt với những lớp màu rực rỡ chắc chắn sẽ khiến các vị khách nhí đến chơi nhà bạn vào dịp Tết vô cùng thích thú đấy!

banh cupcake cau vong 04.09.14 1 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Nguyên liệu:

– 140g bơ
– 190g bột mỳ
– 150g đường
– 2 quả trứng g�
– 1 muỗng café vanilla
– 240ml sữa tươi
– 1 trái chanh
– 10g bột nở
– Màu thực phẩm tùy thích.

banh cupcake cau vong 04.09.14 2 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Cách làm:

Trộn bột mỳ và bột nở thật đều.

banh cupcake cau vong 04.09.14 3 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Làm buttermilk: vắt 15ml nước cốt chanh vào 240ml sữa rồi để 5 – 10 phút.

banh cupcake cau vong 04.09.14 4 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Đánh bơ và đường cho đến khi nhạt màu.

banh cupcake cau vong 04.09.14 5 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Cho từng quả trứng vào đánh cùng.

banh cupcake cau vong 04.09.14 6 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Tiếp tục thêm 160ml buttermilk vào đánh chung, sau đó thêm tinh chất vani, đánh đều.

banh cupcake cau vong 04.09.14 7 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Cho bột vào trộn đều.

banh cupcake cau vong 04.09.14 8 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Chia bột làm nhiều phần bằng nhau tùy theo bạn muốn làm bánh có mấy màu, mình chia làm 5 phần.

banh cupcake cau vong 04.09.14 9 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Rỏ màu thực phẩm vào bột…

banh cupcake cau vong 04.09.14 10 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

… và quậy đều tay.

banh cupcake cau vong 04.09.14 11 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Đến khi bạn pha được bột có màu sắc như ý.

banh cupcake cau vong 04.09.14 12 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Chuẩn bị cốc giấy, đổ lần lượt các lớp bột màu vào…

banh cupcake cau vong 04.09.14 13 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

… dàn đều trước khi cho lớp tiếp theo lên.

banh cupcake cau vong 04.09.14 14 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Làm đến khi hết chỗ bột.

banh cupcake cau vong 04.09.14 15 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Nướng bánh 20 phút ở 165ºC.

banh cupcake cau vong 04.09.14 16 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Hoặc đến khi bạn lấy tăm xuyên thử qua giữa một chiếc bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín, bạn lấy ra khỏi lò, để nguội.

banh cupcake cau vong 04.09.14 17 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Những chiếc bánh cupcake nhìn thật vui mắt với những lớp màu rực rỡ chắc chắn sẽ khiến các vị khách nhí đến chơi nhà bạn vào dịp Tết vô cùng thích thú; khi ăn bánh lại mềm thơm ngon tuyệt nữa; bạn hãy thử trổ tài nếu có thời gian nhé!

banh cupcake cau vong 04.09.14 18 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

banh cupcake cau vong 04.09.14 19 Cách làm bánh cupcake cầu vồng

Chúc các bạn thành công và làm được những mẻ bánh vừa đẹp vừa ngon để đón khách Tết này!