Nguyên liệu

Bread flour 900 gr
Tomato 400 gr
Ciabatta 20 gr
Salt 20 gr
Dry yeast 20 gr
Water 400 ml
Olive oil 30 gr

 

Các bước thực hiện

foccacia_copy

Bước 1:

Đánh tất cho mịn rồi cho nghỉ 15 phút.

Ủ khoảng 70% lấy ra decor tạo hình.

Bước 2:

Nướng ở 220 độ C – 30 phút.