Nguyên liệu

Bột Vani 1 tsp
Lady Finger 24 – 28 cái
Lòng đỏ trứng 3 cái
Masacapone 1 – 1/4 cup
Water 1/2 cup
Đường nâu 60 gram
Bột Trà Xanh 1 – 1/2 tbsp

Từ ngày đạt giải thưởng là gói trà xanh ở MOF , mình tìm đủ mọi kiểu làm có liên quan đến Trà Xanh, nào bánh, nào kem, nào nước uống. Một hôm được nghe về Green Tea Tiramisu thì cảm thấy rất thích, bèn kiếm công thức làm thử.

Green-Tea-Tiramisu

Các bước thực hiện

Bước 1:

Làm Syrup

Đun nước trong một cái nồi, cho 1/4 cup đường vào khuấy đều, nên để sôi lăn tăn.
Cho bột trà vào khuấy cho tan

Bước: 2

Đánh lòng đỏ trứng với 1/4 cup đường cho đến khi có màu vàng chanh.
Cho vào Mascapone và đánh đến khi mịn, kem đứng.

Bước 3:

Nhúng bánh qua Syrup ở bước 1
Xếp bánh vào khuôn.
Đổ 1 lớp Mascapone lên trên.
Lại nhúng bánh và để thêm 1 lớp bánh trên Mascapone
Thêm 1 lớp Mascapone ở trên cùng.
Rắc bột trà xanh lên mặt bánh (tùy khẩu vị mà rắc nhiều hay ít.