Ăn pudding kiểu này thì tớ ăn được cả ngày không chán ý chứ. Ngòn ngọt, thơm thơm, mềm mềm, mát mát, ăn cực ngon và tốt cho sức khỏe luôn. Hơn nữa, cách làm pudding pho mát trộn đỏ lại chả khó tẹo nào, chỉ việc đánh kem lên là xong hết.

pudding-phomai_26.05.15_5

Nguyên liệu cần có (4-5 người ăn):

– 300g kem pho mát
– 60g
– 150g
– 1 chén bột gelatine
– 100g sữa tươi
– 180g wipping kem
– 1 quả thanh long đỏ

Cùng làm nhé:

Bước 1: Chia đôi 1/2 số kem pho mát, đường, wipping kem, sữa tươi, bột galetin.

Một nửa kem pho mát mình sẽ cho vào bát đánh bông cùng sữa chua.

pudding-phomai_26.05.15_1

Bước 2: Sau đó cho thêm đường, sữa tươi và wipping kem vào trộn cùng. Hòa tan bột galetin trong một ít nước sôi, sau đó hòa cùng vào bát hỗn hợp. Lưu ý, mình có thể gia giảm số lượng sữa tươi sao cho hỗn hợp không bị loãng.

pudding-phomai_26.05.15_2

Bước 3: Một nửa số nguyên liệu còn lại, mình cũng làm tương tự. Tuy nhiên lần này có trộn thêm thanh long xay nhuyễn.

pudding-phomai_26.05.15_3

Bước 4: Tiến hành đổ khuôn này.

Đổ toàn bộ số kem ở bước 2 vào trước, sau đó đổ số kem trộn thanh long lên trên.

Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là măm được rùi.

Bạn nào thích trang trí có thể bày biện thêm mấy miếng thanh long lên trên nè.

pudding-phomai_26.05.15_4

Nhìn thành phần nguyên liệu là biết món này không gây béo quá mà lại tốt cho đường tiêu hóa nữa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe.

pudding-phomai_26.05.15_6

Đây cũng là món có thể ăn được quanh năm đấy, còn thanh long thì có thể thay đổi bằng vị khác như táo, dâu, mít, xoài, đào… Nghe đã thèm ứa nước miếng rùi. :X