sẽ làm món quà handmade cực ý nghĩa để dành tặng cho những người bạn thương yêu trong mùa năm nay đấy! Cùng chúng tôi học cách làm bánh quy trái tim nhân dịp 2014 nhé!

banh-quy_10.02.15_1

Để làm bánh quy trái tim bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 100g
– 50g bơ
– 40g bột
– 20g lòng đỏ
– 5g bột cacao
– Cutter trái tim, dao cắt bánh hình răng cưa

Cách làm bánh quy trái tim:

Bước 1: Bơ để mềm. Trộn bột mì, đường bột thành hỗn hợp đồng nhất.

banh-quy_10.02.15_2

Bước 2: Dùng phới lồng đánh nhuyễn phần bơ đã mềm ra sau đó từ từ đổ phần trứng đã đánh tan vào.

banh-quy_10.02.15_3

Bước 3: Khi hỗn hợp bơ trứng đồng nhất, rây hỗn hợp bột đường vào.

banh-quy_10.02.15_4

Bước 4: Dùng tay nhào kỹ hỗn hợp để thành một khối bột bánh mịn.

banh-quy_10.02.15_5

Bước 5: Chia bột ra làm 2 phần bằng nhau, một phần trộn với bột cacao.

banh-quy_10.02.15_6

Bước 6: Dùng cán bột cán phẳng 2 miếng bột có độ dày như nhau. Cắt bột thành hình trái tim, dùng dao răng cưa cắt hình vuông. Lưu ý là chu vi của hình vuông phải lớn hơn hình trái tim để có thể ghép hình trái tim vào trong lòng hình vuông.

banh-quy_10.02.15_7

Bước 7: Nếu hình vuông là màu vàng thì để trái tim màu nâu và ngược lại. Xiên 1 lỗ nhỏ ở góc hình vuông để sau khi bánh chín có thể buộc dây ruy băng nhỏ xinh.

banh-quy_10.02.15_8

Bước 8: Đem nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7 phút.

banh-quy_10.02.15_9

Bước 9: Bánh nướng chín, để nguội. Trong lúc đó hấp cách thủy một miếng chocolate đen, sau đó đổ phần chocolate đen tan chảy vào một túi bắt kem. Lúc bánh nguội rồi thì viết chữ lên bánh, bạn có thể viết tùy ý những thứ bạn thích sau đó đợi cho chocolate cứng lại là được.

banh-quy_10.02.15_10

Bước 10: Bánh quy trái tim làm rất dễ nhưng nó sẽ làm món quà handmade cực ý nghĩa để dành tặng cho những người bạn thương yêu trong mùa lễ tình nhân năm nay đấy! Hi vọng bạn sẽ có một ngày Valentine thật ngọt ngào và đầy kỉ niệm đẹp nhé!

banh-quy_10.02.15_11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy trái tim này!