Chỉ cần 10 phút bạn có món cực ngon, đúng vị Việt Nam cho bữa cơm gia đình.

ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_6

Nguyên liệu:

– 1 con cá loại nào bạn thích
– 2 trái , đỏ băm nhỏ; 3 tép tỏi băm; 80 ml nước lạnh; 2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh nước mắm

ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_1

Thực hiện:

Bước 1: Cá làm sạch mang chừa đuôi rửa sạch, để ráo. Khứa dọc trên mình cá.

ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_2 ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_3

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cá vào chiên vàng hai mặt. Gắp cá ra để ráo dầu.

ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_4

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho ớt vào xào 30 giấy rồi cho tỏi vào xào chung khoảng 1 phút.

Tiếp theo, cho nước mắm, nước lạnh vào nấu sôi tắt bếp cho nước cốt chanh vào hòa đều.

ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_5

Trình bày: Cá chiên cho ra đĩa, chan hết nước mắm vào, trang trí ngò là hoàn tất. Một món ăn rất đơn giản nhưng lại rất ngon cơm, thích hợp với mọi nhà.

ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_6 ca-chien-nuoc-mam_07.07.15_7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cá chiên nước mắm!