Có món cá mằn mặn này để ăn với cơm nóng trong tiết trời rét này thì tuyệt cú mèo đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:

– 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
– 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi
– Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
– Ớt bột, hạt tiêu

Đến phần hành động này:

Bước 1:

– Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

ca-kho-8-7Bước 2:

– Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như hình bên nhé!

ca-kho-8-7-1Bước 3:

– Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào.

ca-kho-8-7-2Bước 4:

– Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh.

ca-kho-8-7-3Bước 5:

– Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa.

ca-kho-8-7-4Bước 6:

– Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45′.

ca-kho-8-7-5Bước 7:

– Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.

ca-kho-8-7-6Bước 8:

– Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào nghen.

ca-kho-8-7-7Món cay ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!

ca-kho-8-7-83 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị nồng ấm khó quên đấy!

ca-kho-8-7-9Ngày rét mà có một tô cơm nóng với cá kho cay để ăn cho ấm bụng thì còn gì bằng các bạn nhỉ!