cá viên với sự dai dai ngọt mềm của cá viên, thêm ít béo thơm từ nước cốt dừa, chút bùi bùi từ khoai tây sẽ rất vừa miệng và đưa cơm đấy!

Ca-vien-1

– Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cà ri cá viên:

300g cá viên

70g xốt cà ri

150ml nước cốt dừa

100g hành tím

200g khoai tây

20ml dầu

500ml nước

Muối, tỏi

Cách làm:

Bóc bỏ vỏ hành tím, thái sợi. Rửa sạch khoai tây rồi thái lát mỏng.

Ca-vien-(1)-c2f1b

Chuẩn bị một nồi nóng với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thêm hành tím vào xào mềm.

Ca-vien-(2)-c2f1b

Kế đến, bạn cho khoai tây vào, đảo đều một lúc.

Ca-vien-(3)-c2f1b

Thả cá viên vào chung, thêm cà ri đảo đều.

Ca-vien-(5)-c2f1b

Đổ nước vào, đun trong khoảng 20 phút đến khi nước trong nồi hơi sệt lại.

Ca-vien-(6)-c2f1b

Sau đó, bạn đổ nước cốt dừa vào, đun thêm 10 phút nữa, đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sệt thì nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn và tắt bếp.

Ca-vien-(11)-c2f1b

Cà ri cá viên có thể dùng nóng với cơm hay dùng kèm với bánh mì đều ngon.

Ca-vien-1

Món cà ri cá viên chế biến kiểu này bạn sẽ chẳng cần lo lắng mình sẽ làm hỏng vì nó rất đơn giản và bạn cũng chẳng cần kỹ thuật nào cao siêu cho món này cả. Nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, giá thành phải chăng, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn gia đình.