Với chút sáng tạo trong chế biến món ăn bạn có thể khiến bé vô cùng thích thú. Giáng sinh sắp tới rồi, aFamily xin gửi tới các bé yêu món ngon dễ thương: xanh.

bong-cai-cay-thong_24.12.15_5

Nguyên liệu:

Bông cải xanh (hoa lơ xanh) 1 cây
Khoai tây 2 củ
Trứng 2 quả
Sốt mayonnaise
Dâu tây vài quả, cà rốt nửa củ
Phô mai
Muối, đường

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng, tỉa hình bông hoa, ngôi sao. Bông cải xanh, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn Khoai tây thái miếng cho vào nồi hấp chín. Trứng cho vào nồi luộc. Đun nước sôi rồi chần bông cải xanh chín vừa tới, không để nhũn quá. Cà rốt cũng cho vào chần vừa chín. Vớt ra để ráo.

bong-cai-cay-thong_24.12.15_2

Bước 2: Khoai tây sau khi hấp chín thì nghiền mịn, bạn có thể để khoai nguội bớt rồi cho vào túi nilon rồi dùng thanh cán bột lăn qua lăn lại liên tục. Trứng luộc chín cắt hạt lựu. Cho khoai tây nghiền vào bát, trộn chung với trứng luộc, thêm 2 thìa sốt mayonnaise, 1 chút muối và chút xíu đường. Trộn cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành hỗn hợp quánh. Tạo hình chỗ khoai tây nghiền thành hình tháp, đặt vào giữa đĩa.

bong-cai-cay-thong_24.12.15_3

Bước 3: Bông cải xanh sau khi để ráo nước, bạn xếp lần lượt từng miếng xung quanh “tháp khoai tây”. Cứ xếp các miếng rau chồng lên nhau bao phủ hết chỗ khoai. Tiếp đó đặt những lát cà rốt tỉa hình hoa, hình ngôi sao lên trên, dâu tây đỏ mọng cắt thành nhiều lát mỏng rồi “cài lên” trang trí. Những lát phô mai bạn bào nhỏ rồi rắc lên và dùng khuôn hình sao cắt thành nhiều miếng, đặt lên phần rau xanh.

bong-cai-cay-thong_24.12.15_4

Bây giờ bạn đã có một cây thông noel hoàn hảo từ khoai tây nghiền, trứng, phô mai và bông cải xanh.

bong-cai-cay-thong_24.12.15_5

Món ăn vừa bổ dưỡng lại đẹp mắt và tạo thêm không khí vui vẻ cho bữa tiệc gia đình