Đây là món ăn chay tuy nhiên có màu sắc bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon. Những ngày cận Tết bận rộn hay cần dự trữ nhiều thực phẩm, bạn có thể sử dụng công thức này cho bữa cơm gia đình.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_8

Nguyên liệu

: 200 g
– Ớt xanh, đỏ, vàng : Mỗi loại 30 g
– Nước cam ép : 160 cc
– Nước cốt chanh tươi : 15 cc
– Đường cát : 20 g
– Một chút muối, bột ngô

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Ớt các màu cắt miếng vuông mỏng vừa ăn, chả chay cắt vát.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_1

Bước 2: Cho bột ngô vào bát chả chay, trộn đều cho bột phủ hết bề mặt chả.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_2

Bước 3: Pha nước chanh, đường vào cốc nước cam, khuấy đều cho đường tan toàn bộ. Đun nóng chảo, cho chả vào chiên ngập dầu để chả vàng đều.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_3

Bước 4: Khi chả chuyển màu vàng, nhanh chóng vớt chả ra, để ráo dầu.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_4

Bước 5: Trong một chảo nông, xào ớt cùng một chút dầu ăn. Sau đó thêm chả chiên.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_6

Bước 6: Đổ hỗn hợp nước cam, chanh vào chảo, nêm muối cho vừa vặn rồi đun đến khi nước sốt trở nên sánh lại, giảm còn một nửa là đạt yêu cầu.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_7

Bước 7: Đây là món ăn chay tuy nhiên có màu sắc bắt mắt và hương vị vô cùng thơm ngon.

cha-chay-sot-cam_29.06.15_8 cha-chay-sot-cam_29.06.15_10 cha-chay-sot-cam_29.06.15_9

Chúc các bạn ngon miệng với món chả chay độc đáo này nhé.