chiên không chỉ là món ăn ngon mà còn rất đẹp mắt và dễ làm nữa.

Nguyên liệu cần để làm đậu phụ chiên, như sau:

– 2 bìa đậu
– 10 quả trứng cút
– Gia vị: hành lá, ớt, xì dầu, đường

dau-18-6Cách làm đậu phụ chiên, như sau:

Bước 1:

– Trước tiên, bạn cắt đậu thành từng miếng dày khoảng 2cm.

dau-18-6-1Bước 2:

– Dùng khuôn cắt để cắt bỏ 1 phần ở giữa miếng đậu. Bạn chú ý chọn khuôn chỉ nên to hơn lòng đỏ trứng cút một chút thôi nhé!

dau-18-6-2Bước 3:

– Cho dầu vào chảo rán đến khi dầu nóng thì nhẹ nhàng cho đậu vào.

dau-18-6-3Bước 4:

– Tiếp đến, bạn đập trứng vào bên trong miếng đậu rồi rán cho vàng đều 2 mặt của miếng đậu.

dau-18-6-4Bước 5:

– Khi đậu đã rán xong, bạn chắt bỏ mỡ thừa trong chảo rồi cho vào đó 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường cùng một chút nước và tỏi ớt băm. Nấu tiếp trong khoảng 10′ cho đến khi đậu thấm nước sốt là được.
dau-18-6-5Rắc hành lá vào và tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi!

dau-18-6-6Một món ăn không quá lạ lẫm mà lại dễ ăn đúng không nào?

dau-18-6-7Vị đậu thanh thanh kết hợp với vị bùi bùi của trứng cút ngon lắm nhé!

dau-18-6-8Đậu lại thấm đều gia vị mặn ngọt nên rất đưa cơm đấy!