Nếu nhà có khách, bạn hãy thử làm món nhồi này nhé, đảm bảo ai cũng thích mê.

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_10

Nguyên liệu:

– 1 con cỡ trung bình
– Phần nhân 1: 220g gạo nếp; 50g hạt bo bo; 5 quả táo tàu; 4-5 hạt dẻ; 10 hạt sen;
– Phần nhân 2: 4 cái nấm; 60g măng; 3 củ mã thầy gọt vỏ; 40g cà rốt; 35g giăm bông
– Gia vị: 15g hạt tiêu; 5g hoa hồi; 2.5ml xì dầu + 2.5ml xì loại đậm màu

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_1

Tham khảo cách làm thập cẩm dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Phần nhân 1:

Táo tàu bỏ hạt, hạt sen tách bỏ tâm rồi cho chung vào trong bát cùng với gạo, hạt bo bo, ngâm trong nửa giờ.

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_2 ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_3

Sau đó xả bỏ nước, cho hỗn hợp nhân này vào nồi cơm điện nấu hoặc hấp chín.

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_4

Bước 2: Phần nhân 2:

Giăm bông, cà rốt, củ mã thầy, măng, hạt dẻ, nấm thái hạt lựu.

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_5

Làm nóng một chảo, thêm ít dầu rồi xào hỗn hợp phần nhân 2 này vào trong 5 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn.

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_6

Bước 3: Trộn đều hai phần nhân vào với nhau sau đó nhồi vào bụng gà, dùng tăm ghim phần bụng gà lại.

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_7 ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_8

Bước 4: Đổ một ít nước vào nồi (lượng nước chỉ ngập 1/3 con gà), thêm muối và các gia vị vào đun sôi. Cho gà vào, hạ nhỏ lửa đun trong 15 phút. Sau đó đun sôi thêm 15-20 hoặc hơn cho đến khi gà chín hoàn toàn. Trong quá trình đun sôi này, bạn thường xuyên múc nước rưới lên gà để gà ngấm nhé!

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_9

Cho gà nhồi thập cẩm ra rồi thưởng thức nhé!

ga-nhoi-thap-cam_24.10.15_10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nhồi thập cẩm!