Ngày cuối tuần, nếu bạn có thời gian hãy cùng vào bếp và biến tấu món tuy quen nhưng lạ khi kết hợp với và mùi vị của nhé. Hãy bắt đầu hành trình tẩm bổ và chiều chuộng vị giác của các thành viên trong gia đình nào.

hot-vit-lon_04.06.15_1

Nguyên liệu

– 20 trứng , chọn loại 18 ngày
– 2 bịch
– 1/2kg thịt ga
– 1/2kg
– Gia vị

Cách làm

Bước 1: Thuốc bắc đem ngâm nước, rửa sạch và để ráo

hot-vit-lon_04.06.15_2

Bước 2: Gà làm sạch, chặt đoạn vừa ăn

hot-vit-lon_04.06.15_3

Bước 3: Hột vịt lộn luộc chín kỹ, bóc vỏ và giữ lấy phần nước có trong trứng

hot-vit-lon_04.06.15_4

Bước 4: Xào săn cùng với thuốc bắc, nêm nếm vừa ăn

hot-vit-lon_04.06.15_5

Bước 5: Dùng lượng nước lọc vừa đủ, đun sôi, trút phần gà đã xào với thuốc bắc vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi gà mềm, trút thêm phần hột vịn lộn đã bóc vỏ vào. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

hot-vit-lon_04.06.15_6

Bước 6:  trụng qua nước sôi, trụng nhanh không để mì nở, để ráo nước và trộn với 1 ít dầu ăn để các sợi mì không dính vào nhau.

hot-vit-lon_04.06.15_7

Chúng ta đã hoàn tất món ăn hột vịt lộn thuốc bắc, dọn ra ăn nóng cùng với mì tươi hoặc có thể ăn cùng với cơm trắng.

hot-vit-lon_04.06.15_8

Chúc các bạn thành công.