Cách làm món gà rán kiểu kẹo que

528

Chúng ta sẽ cần một chút khéo tay để có thể biến những chiếc đùi này thành hình kẹo que đấy!

Nguyên liệu để làm gà rán kiểu kẹo que:

– 10 cái đùi gà

Gia vị ướp:

– 15ml tương ớt Hàn Quốc
– 1 quả trứng
– 15g tỏi băm, 15g gừng băm
– 15g bột bắp, 15g bột mì
– Muối, tiêu, hành lá

Phần sốt:

– 50ml nước
– 25ml tương ớt Hàn Quốc
– 30ml mật ong

Cách làm gà rán kiểu kẹo que như sau

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cắt phần da và gân của đùi gà ra.

ga-ran-22-1Bước 2:

– Cuộn ngược phần thịt gà lên trên tạo thành viên tròn.

ga-ran-22-1-1Bước 3:

– Cho đùi gà đã được cuộn tạo hình vào thố và ướp với ớt bột Hàn Quốc.

ga-ran-22-1-2Bước 4:

– Sau đó thêm tỏi băm và gừng băm nhuyễn vào rồi trộn đều.

ga-ran-22-1-3Bước 5:

– Ta thêm trứng đánh tan, bột mì và bột bắp vào thố.

ga-ran-22-1-4Bước 6:

– Trộn thật đều thịt gà cho thấm gia vị.

ga-ran-22-1-5Bước 7:

– Bạn đun nóng dầu ăn ở lửa vừa.

ga-ran-22-1-6Bước 8:

– Lần lượt thả từng cái đùi gà vào chiên từ 3 -5′ cho chín vàng rồi vớt ra.

ga-ran-22-1-7Bước 9:

– Trong 1 chảo khác, bạn cho tương ớt làm sốt vào chảo rồi thêm nước, khuấy đều.

ga-ran-22-1-8Bước 10:

– Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt đặc lại.

ga-ran-22-1-9Bước 11:

– Từ từ rưới sốt lên phần gà chiên giòn khi nãy.

ga-ran-22-1-10Bước 12:

– Nhẹ tay đảo đều cho sốt bao phủ quanh phần đùi gà chiên là hoàn thành.

ga-ran-22-1-11Sắp đùi gà ra đĩa và chuẩn bị ăn thôi!

ga-ran-22-1-12Đùi gà thấm sốt đậm đà lại trông như những cây kẹo que độc đáo quá đi mất!

ga-ran-22-1-13Rắc thêm chút hành lá lên trên trang trí cho đẹp nhỉ?