Để làm được thập cẩm, chúng ta nhất thiết phải làm . Thêm vào đó, đồ bán sẵn cũng không được đảm bảo nữa…

Để làm mứt mỡ cho bánh , bạn cần:

– 1kg mỡ thăn

– 600g đường trắng

mo-26-8Cách làm mứt mỡ như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn rửa sạch mỡ, sau đó cho vào nồi để luộc chín với một chút muối.

mo-26-8-1Bước 2:

– Thái mỡ thành từng miếng vuông nhỏ dạng hạt lựu.

mo-26-8-2Bước 3:

– Trộn đều mỡ với đường.

mo-26-8-3Bước 4:

– Đậy kín mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. Nếu có điều kiện, bạn nên để bát mỡ ở nơi có nắng. Chúng ta sẽ không cần để mỡ vào tủ lạnh đâu nhé!

mo-26-8-4Bước 5:

– Sau khoảng từ 3 – 5 ngày, miếng mỡ sẽ trong lại là có thể dùng được rồi.

mo-26-8-5Hương vị truyền thống của bánh Trung Thu chính là nhân thập cẩm đấy nhé!

mo-26-8-6Ngoài mứt mỡ thì chúng ta còn cần thêm: mứt bí, hạt sen, lạp xưởng, hạt dưa, vừng rang và lá chanh….

mo-26-8-7Phần mứt mỡ này sẽ làm mẻ bánh Trung thu của bạn ngon hơn nhiều đấy!