Mùa sấu đã về, chị em hãy làm nước để giải khát cho cả nhà trong mùa hè này nhé!

sau-ngam_13.11.15_10

Nguyên liệu:

– Sấu: 1 kg
– Đường vàng: 8 lạng
– Gừng: 2-3 củ

sau-ngam_13.11.15_1

Thực hiện:

Bước 1: Sấu rửa sạch, gọt hoặc cạo vỏ.

sau-ngam_13.11.15_2

Bước 2: Khía sấu thành khoanh tròn và ngâm vào nước muối loãng để sấu không bị thâm, sau đó rửa sạch với nước lã vài lần.

sau-ngam_13.11.15_3

Bước 3: Đặt nồi nước sôi lên bếp để nước sôi nóng già, đem chần sấu đến khi quả sấu hanh vàng thì tắt bếp, đổ sấu ra rổ cho sấu nhanh nguội.

sau-ngam_13.11.15_4

Bước 4: Có thể nấu nước đường (1 lít nước với 0,8 kg đường) hoặc ướp sấu với đường để qua đêm cho sấu ra nước, sau đó đem đun nước đường cho sôi.

sau-ngam_13.11.15_5

Bước 5: Nước đường sôi thả gừng đập dập vào nồi, để nước đường sôi lại khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, chờ nước đường nguội.

sau-ngam_13.11.15_6

Bước 6: Nước đường nguội hoàn toàn thì trút ra lọ sạch, cho sấu đã chần vào, để nơi khô ráo thoáng mát, sau khoảng 2-3 ngày là dùng được.

sau-ngam_13.11.15_7 sau-ngam_13.11.15_8

sau-ngam_13.11.15_9 sau-ngam_13.11.15_10

Chúc các bạn thành công với nước sấu giải nhiệt cho mùa hè!

BÀI VIẾT CÙNG CHỦ ĐỀ