Cách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè

560

Ngày hè nắng nóng, thưởng thức những hộp tươi mát, thơm ngon tự làm thì còn gì bằng.

sua-chua_01.09.15_11

Cách làm sữa chua rất đơn giản nhé!

Nguyên liệu:

– 1 hộp
– 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)
– 2 lon sữa tươi không đường
– 200gr sữa chua cái (bạn có thể mua trong siêu thị loại 200gr)

sua-chua_01.09.15_1

Thực hiện:

Bước 1: Sữa đặc đổ ra âu sạch. Sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào khuấy nhẹ cho sữa tan.

sua-chua_01.09.15_2

Bước 2: Tiếp theo đong 2 lon sữa tươi cho vào cũng nhẹ nhàng khuấy đều (nhớ khuấy theo 1 chiều nhé).

sua-chua_01.09.15_3

Cuối cùng cho hộp sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hòa vào nhau.

sua-chua_01.09.15_4

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho sữa mịn.

sua-chua_01.09.15_5

Bước 4: Đổ sữa vào từng hộp nhỏ (loại thủy tinh hay nhựa đều được). Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

sua-chua_01.09.15_6

Bước 5: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng. Sau đó, cho nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 1/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại .

sua-chua_01.09.15_7

Bước 6: Bật lò vi sóng hay lò nướng 170 độc C trước 4 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 7 tiếng là được. Với cách làm sữa chua thế này, bạn sẽ có những hộp sữa chua mịn màng và thơm ngon như ý.

sua-chua_01.09.15_8 sua-chua_01.09.15_9

sua-chua_01.09.15_10 sua-chua_01.09.15_11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm sữa chua giải nhiệt ngày nắng nhé!