3 lớp thạch là 3 vị khác nhau lại có màu xanh đỏ đặc trưng của ngày lễ sẽ khiến những người thưởng thức, đặc biệt là các bé vô cùng thích thú.

thach-3-lop_09.12.15_11

Nguyên liệu:

– 3 gói thạch dâu, 2 gói thạch chanh – mỗi túi 100g. Bạn có thể dùng thêm màu thực phẩm xanh đỏ nếu không tìm thấy loại bột thạch có 2 màu trên.
– 2 lon sữa đặc, 9 gói bột gelatin (mỗi gói 5g).
– Khay thủy tinh cỡ 23cm x 33cm.

Cách làm:

Bước 1: Hòa 50ml nước lọc với 250ml nước sôi rồi đổ 2 gói gelatin vào, khuấy cho tan.

thach-3-lop_09.12.15_2

Đổ một gói bột thạch dâu vào hỗn hợp trên, khuấy đều đến khi nước có màu đỏ đẹp. Nếu bột thạch không tan hết, bạn có thể đun với lửa nhỏ vài phút, nhỏ thêm màu thực phẩm nếu muốn.

thach-3-lop_09.12.15_3

Đổ thạch vào khay thủy tinh, độ dày mỏng của thạch phụ thuộc vào kích cỡ của khay. Để khay thạch vào tủ lạnh cho đông lại.

thach-3-lop_09.12.15_4

Bước 2: Hòa tiếp 2 gói bột gelatin với 125ml nước lạnh.

thach-3-lop_09.12.15_5

Hòa 1 lon sữa đặc với 250ml nước sôi.

thach-3-lop_09.12.15_6

Đổ hỗn hợp gelatin vào bát sữa, cho thêm 125ml nước sôi nữa, khuấy kĩ.

thach-3-lop_09.12.15_7

Lấy khay thạch trong tủ lạnh ra, đổ lớp thạch sữa lên trên lớp thạch dâu, chú ý rót nhẹ để thạch không nổi bọt và đổ 2 lớp thạch có độ dày bằng nhau. Chờ thạch nguội, bạn để vào tủ lạnh.

thach-3-lop_09.12.15_8

Bước 3: Với lớp thạch màu xanh, bạn làm tương tự như lớp thạch dâu. Sau đó rót lên trên lớp thạch sữa.
Làm siêu dễ đón 10

thach-3-lop_09.12.15_9

Làm tương tự với số nguyên liệu còn lại, xen kẽ các màu: đỏ, trắng, xanh đến khi đổ thạch đầy miệng khay.

thach-3-lop_09.12.15_10

Để thạch trong tủ lạnh 2 tiếng, lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.

Không chỉ có trẻ nhỏ mà rất nhiều người lớn cũng rất khoái thạch rau câu hoa quả vì nó giòn, mát lại dễ ăn. Noel này, bạn có thể làm món thạch 3 màu cho cả nhà. 3 lớp thạch là 3 vị khác nhau lại có màu xanh đỏ đặc trưng của ngày lễ sẽ khiến những người thưởng thức, đặc biệt là các bé vô cùng thích thú.

thach-3-lop_09.12.15_11

Chúc bạn thành công!