Cách làm trứng cút chiên sốt nấm mèo

485

Thử trổ tài làm món ăn cay cay lạ miệng này trong bữa cơm sum vầy nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 20 quả trứng cút
– 200g nấm mèo (mộc nhĩ)
– 3g gừng, 3g tỏi
– Dầu ăn
– Gia vị: muối, ớt, sa tế, xì dầu, đường

Đến phần hành động này:

Bước 1:

– Đầu tiên, mình luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ.

Mách nhỏ: ngâm trứng vào nước lạnh sau khi vừa luộc xong thì sẽ dễ bóc vỏ hơn đấy!

trung-cut-chien-5-12Bước 2:

– Làm nóng dầu trong chảo sâu rồi cho trứng cút vào chiên.

trung-cut-chien-5-12-1Bước 3:

– Chiên cho đến khi vỏ trứng cút vàng đều thì vớt ra để ráo dầu nhé!

trung-cut-chien-5-12-2Bước 4:

– Tiếp theo, ở 1 chảo khác, mình cho tỏi và gừng vào phi cho thơm.

trung-cut-chien-5-12-3Bước 5:

– Cho nấm mèo đã ngâm mềm vào xào cùng ớt và sa tế.

trung-cut-chien-5-12-4Bước 6:

– Thêm trứng cút, rắc muối, đường và xì dầu vào xào cho thấm gia vị. Cuối cùng, mình rắc ít hành lá xắt nhỏ vào nữa nhé!

trung-cut-chien-5-12-5Vậy là món ngon lành của chúng mình đã hoàn thành rồi!

trung-cut-chien-5-12-6Món trứng chiên cay ngon kiểu mới này thật thích hợp cho bữa ăn gia đình đấy!

trung-cut-chien-5-12-7 trung-cut-chien-5-12-8Bạn nhớ pha thêm một chén sốt mayonnaise để chấm cùng cho món ăn thêm ngon nhé!