Nguyên liệu:

– 1½ chén nước

tươi, gọt vỏ, thái chỉ

– 450g ngao, sửa sạch

– 1 muỗng canh rượu gạo

– Muối

– Hạt tiêu trắng

clam_soup2

Cách làm:

– Cho nước vào đun sôi rồi thả gừng và ngao vào.

– Đậy nắp nồi lại và đun trong 3 – 5 phút hoặc cho đến khi ngao mở miệng.

– Thêm rượu, muối và hạt tiêu. Cho ngao hấp gừng ra bát và thưởng thức ngay nhé!