Không ai là phủ nhận tác dụng của bí đỏ (bí ngô), vì chứa nhiều loại vitamin khác nhau, cung cấp hàm lượng sắt kết hợp với làm món ăn rất tốt cho sức khỏe.

Sup-bi-do-hai-san_01.07.15_1

Nguyên liệu

– ½ trái bí đỏ Nhật
– 20g cần tây
– 2 củ hành tây
– 20g tỏi
– 100g
– 50g
– 50ml nước dùng hải sản
– Muối tiêu
– 100ml whipping cream

Cách làm

Bước 1: Cần tây, hành tây, tỏi tây cắt nhuyễn.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.

Sup-bi-do-hai-san_01.07.15_2

Bước 2: Tôm sú luộc chín, lột vỏ, cắt hạt lựu (giữ lại nước luộc tôm).
Mực trụng chín, thái hạt lựu.

Sup-bi-do-hai-san_01.07.15_3

Bước 3: Chảo dầu nóng, xào thơm tỏi, cần tây, hành tây.

Sup-bi-do-hai-san_01.07.15_4

Sau cho thêm bí đỏ vào xào 5 phút, thêm nước luộc tôm vào nấu chín bí đỏ trong 25 phút. Sau đó, đem xay nhuyễn phần súp. Lược lại.
Nấu phần súp sôi nhẹ lại, nêm với muối tiêu.
Tắt lửa, cho whipping cream vào để có độ béo.
Dùng kèm với phần tôm.
Dùng hải sản nóng.

Sup-bi-do-hai-san_01.07.15_1

Chúc bạn thành công!