thơm ngon, hấp dẫn và dễ nấu sẽ là bữa sáng ngon miệng cho cả nhà bạn.

xoi-ngo_26.08.15_8

Nguyên liệu:

– 500gr gạo nếp
– 2 bắp ngô nếp
– 100gr đỗ xanh xát vỏ
– 3 thìa bột nghệ
– 3 củ hành tím

xoi-ngo_26.08.15_1

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp ngâm với bột nghệ qua đêm cho mềm. Bạn hãy chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng thơm.

Bước 2: Ngô tách lấy hạt, rửa sạch, luộc cho chín. Bạn có thể chọn ngô nếp hoặc ngô ngọt đều được cả nhé! Nên chọn bắp ngô không quá già cũng không quá non.

xoi-ngo_26.08.15_2

Bước 3: Đỗ xanh ngâm nước 3-5 tiếng cho mềm. Để ráo, rắc ít muối vào đậu xanh rồi đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn.

xoi-ngo_26.08.15_3

Bước 4: Hành phi cho vàng cho ra bát để ráo dầu.

xoi-ngo_26.08.15_4

Bước 5: Cho gạo nếp ra rổ để ráo, thêm vào ít muối xóc đều. Trộn ngô với gạo cho đều. Cho ngô trộn gạo lên xửng hấp. Khoảng 40-45 phút là xôi chín. Khi xôi chín cho phần đỗ xanh vào đảo đều và để thêm khoảng 5 phút nữa là có thể lấy xôi ngô ra dùng cho bữa sáng rồi nhé.

xoi-ngo_26.08.15_5

Xôi ngô chín bạn dùng kèm với hành phi hay thịt nướng đều rất ngon.

xoi-ngo_26.08.15_6 xoi-ngo_26.08.15_7

Bạn cũng có thể tạo thêm những hình thù ngộ nghĩnh cho bé yêu từ ngô thơm dẻo này nữa đấy.

xoi-ngo_26.08.15_8

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với xôi ngô dẻo thơm cho bữa sáng!