Công thức cookies tuyết ăn vặt mùa đông

468

Nhâm nhi chiếc bánh này với môt ly trà nóng vào buổi sáng thì còn gì bằng các bạn nhỉ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 250g bột mì
– 200 – 250g đường (tùy vào độ hảo ngọt của bạn nhé!)
– 120g đường bột
– 2g muối
– 30g bơ để mềm
– 5ml vani
– 60g chocolate đen đun chảy
– 2 quả trứng
– 2g bột nở (baking powder)

Đến phần hành động này:

Bước 1:

– Cho bơ, đường xay, vanilla và chocolate đun chảy đã để nguội vào tô lớn rồi dùng máy đánh trứng trộn đều lên.

cookies-tuyet-23-12Bước 2:

– Cho lần lượt 2 quả trứng vào hỗn hợp và tiếp tục đánh cho đến khi các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

cookies-tuyet-23-12-1Bước 3:

– Thêm bột mì, muối và baking powder vào hỗn hợp rồi tiếp tục đánh đều.

cookies-tuyet-23-12-2Bước 4:

– Dùng phới quết gọn phần bột lại, bọc giấy nylon thực phẩm lên miệng tô và cho bột vào tủ lạnh trong 3 giờ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

– Chuẩn bị sẵn khay nướng và lót giấy nến lên trên.

cookies-tuyet-23-12-3Bước 5:

– Khi bột đã cứng, viên bột lại thành từng viên tròn rồi lăn qua đường bột.

cookies-tuyet-23-12-4Bước 6:

– Xếp các viên bột thành từng hàng trên khay nướng, mỗi hàng cách nhau từ 3-5cm.

– Để chuẩn bị nướng bánh, mình làm nóng lò ở 180 độ. Sau đó, cho bánh quy vào nướng trong vòng 10-12 phút là hoàn thành rồi.

cookies-tuyet-23-12-5Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, khi bánh còn nóng và mềm, chúng mình ấn dẹt chiếc bánh xuống để có hiệu ứng tuyết phủ tuyệt đẹp nhé!

cookies-tuyet-23-12-6Trông thật bắt mắt các bạn nhỉ!

cookies-tuyet-23-12-7Màu nâu của chiếc tương phản với màu trắng của đường bột làm chiếc bánh mang một vẻ ngoài vô cùng thú vị.

cookies-tuyet-23-12-8Cùng làm một mẻ bánh quy tuyết để cả nhà nhâm nhi trong năm mới thôi nào!