Món ngon tuy chế biến hơi cầu kỳ nhưng ăn rồi là nghiền luôn đó nha

cua-lot-chien-gion-xot-me

Nguyên liệu

Cua lột
1 trứng
Bột chiên dòn hoặc bột chiên tôt
Gia vị : nước mắm, bột nêm, muối, ớt xay, me bộ
Rau xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm

Các bước thực hiện

Cua mua về bỏ yếm rửa sạch, để ráo nước, cắt cua làm đôi ướp 1 tí xíu gia vị vào cua gồm, bột nêm, muối, đường , cho cua đậm đà

cua-lot_

Bắt chảo dầu nóng
Trứng đánh nhẹ cho đều cho cua vào lăn qua trứng 1 lớp

cua-lot-1_

Lấy cua ra khỏi trứng, lăn ngay vào bột

Sau khi cua đã áo đều bột thì cho vào chiên cho vào 2 mặt thì lấy cua ra giấy cho thấm hết dầu trong cua. Chiên cho đến khi hết cua.
Xếp xà lách, dưa leo , cà chua lên đĩa cho cua lên trên.

cua-lot-2

Cho nước mắm, đường, me bột, ớt bột , và tí xíu nước lên bếp nấu cho hỗn hợp hoà tan nêm nếm vừa ăn chua mặn ngọt thanh nhẹ , đợi khi hỗn hợp hơi sền sệt lại thì bắt xuống, đỗ nhanh tay vào đĩa cua đã được chuẩn bị xong