Nghe tên đã thấy vô cùng hấp dẫn rồi đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500g thịt thăn bò

– 1 bìa đậu phụ

– Nấm hương

– 1 củ cà rốt

– Hành lá

– 1 quả trứng gà

– Bột mì, bột chiên xù

– Hoa thiên lý

bo-dau-phuĐến phần hành động này:

Bước 1:

– Ngâm nở nấm hương, rửa sạch rồi băm nhỏ.

bo-dau-phu-1Bước 2:

– Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái hạt lựu nhỏ cỡ đầu đũa.

bo-dau-phu-2Bước 3:

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

bo-dau-phu-3Bước 4:

– Trần qua đậu phụ với nước sôi chừng 1 phút rồi nghiền nhuyễn.

bo-dau-phu-4Bước 5:

– Xào cà rốt, nấm hương, hành lá đã thái nhỏ với một chút dầu ăn.

bo-dau-phu-5Bước 6:

– Sau đó đổ thêm đậu phụ đã nghiền vào xào cùng, thêm ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt tiêu.

bo-dau-phu-6Bước 7:

– Thịt bò thái lát mỏng to bản dùng để cuộn.

bo-dau-phu-7Chú ý: Các bạn nhớ để thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh trước cho dễ thái nha!

Bước 8:

– Xúc hỗn hợp cà rốt, nấm hương, hành, đậu phụ đã xào lên trên lát thịt bò rồi cuộn chặt lại.

bo-dau-phu-8Bước 9:

– Lăn đều cuộn thịt bò qua bột mì.

bo-dau-phu-9Bước 10:

– Đánh trứng rồi lăn tiếp cuộn thịt bò qua trứng vừa đánh.

bo-dau-phu-10Chú ý: Chúng mình nhớ phải thao tác nhanh tay nhé!

Bước 11:

– Sau đó, mình lăn cuộn thịt qua bột chiên xù bao kín bên ngoài cho đều nha!

bo-dau-phu-11Bước 12:

– Cho cuộn vào chảo dầu và chiên vàng lên.

bo-dau-phu-12Bước 13:

– Cuối cùng, các bạn rửa sạch hoa thiên lý rồi xào chín tới để ăn kèm nha!

bo-dau-phu-13Cùng bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

bo-dau-phu-14Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần đấy!

bo-dau-phu-15Màu sắc của món ăn trông cũng thật hài hòa và hấp dẫn.

bo-dau-phu-16Chấm thêm cùng tương cà hay tương ớt thì ngon hết sảy luôn!

bo-dau-phu-17Chỉ cần một chút khéo tay là chúng mình đã có ngay một món ăn ngon ngon lạ lạ cho bữa cơm rồi!