Nguyên liệu

-Đậu phụ non: 2 bìa

-Nấm rơm: 200gr

-Cải thìa: 300gr

-Dầu mè, nước tương, hạt nêm, bột năng.

dau-xot-nam

Thực hiện:

-Cải thìa trụng qua nước sôi, vớt ra ngâm nước lạnh trong 10 phút rồi để ráo nước.

-Nấm rơm xào với ít dầu ăn và tỏi, nêm chút nước tương và hạt nêm.

-Cho đậu hũ non cắt khoanh vào, rưới bột năng pha nước, thêm vài giọt dầu mè rồi cho lên đĩa đã xếp sẵn cải thìa.