Món ếch xào lăn thơm ngon, dễ thưởng thức này sẽ đem lại cảm giác ngon miệng.

Nguyên liệu:

+ 8 con ếch.
+ 1 củ .
+ 4 tai nấm mèo.
+ 3 muỗng cafe bột cà ri.
+ ½ chén tươi.

ech-xao-lan-kieu-mien-nam-don-tuan-moi-1

Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch cân còn 500g ướp với 2 muỗng cafe muối, 5 muỗng cafe đường. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, cắt miếng

Bước 2: Làm nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm 3 muỗng canh sả băm và 3 muỗng cafe bột cà ri. Cho ếch vào đảo sơ, thêm 1 muỗng cafe bột nghệ nếu thích đậm màu, cho nấm, hành, đậy nắp 2 phút.

ech-xao-lan-kieu-mien-nam-don-tuan-moi-2

Bước 3: Mở nắp ra đảo đều, nêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hat nêm, ½ chén nước dừa tươi, đợi sôi lại tắt bếp.

ech-xao-lan-kieu-mien-nam-don-tuan-moi-3

Dọn nóng dùng với cơm trắng.

ech-xao-lan-kieu-mien-nam-don-tuan-moi-4

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món ếch xào lăn!