Hướng dẫn làm bánh chocolate

586

Món bánh thơm phức chocolate lại đơn giản dễ làm các bạn thử xem nhé.

banh-chocolate_14.05.15_20

Nguyên liệu cần có:
– 90gr không muối
– 30gr bột đa dụng
– 75gr bột ca cao không ngọt
– 150gr chocolate ngọt
– 4 quả
– Muối
– 180gr
– 60gr tươi
– Đường bột
– Trang trí bằng quả tây hoặc rừng

banh-chocolate_14.05.15_1

Cùng làm nhé:

Bước 1: Bạn lấy bơ bôi một lớp xung quanh khuôn, rồi cho thêm ít bột mì lắc đều.

banh-chocolate_14.05.15_2

Bước 2: Rồi chuẩn bị một tờ giấy lót bánh, cũng lấy bơ phết khắp mặt và rắc thêm chút bột mì.

banh-chocolate_14.05.15_3

Bước 3: Rây bột mì và bột ca cao vào bát tô to.

banh-chocolate_14.05.15_4

Bước 4: Sau đó, bạn thái vụn chocolate ra này.

banh-chocolate_14.05.15_5

Bước 5: Đun chocolate cho tan chảy hoàn toàn.

banh-chocolate_14.05.15_6

Bước 6: Thả thêm bơ vào đun cùng cho tan chảy.

banh-chocolate_14.05.15_7

Bước 7: Đập trứng ra bát, rồi để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra nhé.

banh-chocolate_14.05.15_8

Bước 8: Trong khi đó, chocolate để mát sau khi đã tan hoàn toàn. Lòng trắng trứng đánh với chút muối rồi thêm 90gr đường vào đánh tiếp.

banh-chocolate_14.05.15_9

Bước 9: Tiếp tục đánh để cho hỗn hợp thành kem bông trắng thế này.

banh-chocolate_14.05.15_10

Bước 10: Đánh tiếp lòng đỏ trứng với 90gr đường, kem tươi cho đều.

banh-chocolate_14.05.15_11

Bước 11: Cho tiếp chocolate tan chảy vào trộn cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng.

banh-chocolate_14.05.15_12

Bước 12: Đổ tiếp bát bột mì, ca cao vào trộn đều.

banh-chocolate_14.05.15_13

Bước 13: Rồi đổ thêm kem đánh từ lòng trắng trứng vào nè.

banh-chocolate_14.05.15_14

Bước 14: Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, san đều.

banh-chocolate_14.05.15_15

Bước 15: Cuối cùng, cho vào lò nướng ở 190 độ C khoảng 10 phút rồi hạ thấp nhiệt độ xuống 170 độ C nướng thêm khoảng 30-35 phút. Khi bánh chín cho bánh ra khỏi lò để mát 15 phút.

banh-chocolate_14.05.15_16

Phủ lên bánh một lớp đường bột và vài quả dâu rừng hoặc dâu tây cho đẹp nhé.

banh-chocolate_14.05.15_17 banh-chocolate_14.05.15_18

Ngon quá này cả nhà.

banh-chocolate_14.05.15_19 banh-chocolate_14.05.15_21 banh-chocolate_14.05.15_20

Chúc cả nhà ngon miệng!