Cách làm kem đơn giản tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem. Thật không khó để có một mẻ thật ngon để thưởng thức vào ngày nắng đâu nhỉ!

kem-xoai_24.04.15_1

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 lòng đỏ
– 80g
– 200ml
– 180ml whipping cream
– 1 quả xoài chín (hoặc 200g xoài xay)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi, đánh đều lòng đỏ trứng và đường.

kem-xoai_24.04.15_2

Bước 2: Cho sữa vào, bật lửa thật nhỏ, khuấy hỗn hợp đều tay, đến khi sôi vừa và nổi bọt nhỏ thì tắt bếp.

kem-xoai_24.04.15_3

Bước 3: Sau đó, bạn đổ whipping cream đang lạnh vào và vẫn tiếp tục khuấy đều tay.

kem-xoai_24.04.15_4

Bước 4: Để cho hỗn hợp nguội hẳn.

kem-xoai_24.04.15_5

Bước 5: Xay mịn hoặc ép xoài lấy nước.

kem-xoai_24.04.15_6

Bước 6: Đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi thì các cho xoài vào trộn đều.

kem-xoai_24.04.15_7

Bước 7: Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh để làm thành kem. Đến khi kem hơi đông, bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 2 phút, sau đó lại cho vào tủ lạnh.

– Sau đó, cứ cách 1 tiếng bạn lấy ra đánh 1 lần, làm như vậy khoảng 4-5 lần là được. Cuối cùng, để cho kem đông lại hẳn là dùng được.

kem-xoai_24.04.15_8

Món kem xoài mát lạnh tươi ngon đã hoàn thành rồi đấy!

kem-xoai_24.04.15_9

Hương vị xoài tươi sẽ dậy lên trong mỗi lần nhâm nhi…

kem-xoai_24.04.15_10

Thật không khó để có một mẻ kem xoài thật ngon để thưởng thức vào ngày nắng đâu nhỉ!

kem-xoai_24.04.15_11

Cùng làm kem và thưởng thức thôi nào!