Trông tác phẩm thật là đẹp, chắc hẳn là mọi người trong gia đình, cả người lớn và trẻ nhỏ đều vô cùng thích thú.Nguyên liệu:

– 5 – 5 ½ chén bột
– 1 thìa cà phê baking soda
– ½ thìa cà phê muối
– 2 thìa /gừng bào
– ½ thìa cà phê bột quế
– 1 chén bơ (để ở nhiệt độ phòng)
– 1 chén đường nâu
– 1 quả
– ½ – 1 chén mật mía (molasse) hoặc mật ong cũng được
– 1 thìa cà phê vanilla

Cách làm:

Bước 1: Lấy 1 cái bát to, rây chung 1 chén bột, baking soda, muối, bột quế, bột gừng.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_1

Bước 2: Đánh tiếp với bơ, đường nâu. Sau đó đập trứng và thêm vanilla vào đánh tiếp.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_2Bước 3: Rót mật vào tô bột, trộn đều.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_4

Bước 4: Cho dần chỗ bột còn lại vào hỗn hợp. Tiếp tục trộn

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_5

Bước 5: Trộn đến khi bột quện đều quánh thì lấy bột ra, bọc vào 1 tờ giấy chống dính hoặc nilong bọc thức ăn. Cho vào tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc để qua đêm cũng được
Rắc chút bột áo lên mặt phẳng, lấy bột ra, dùng thanh cán bột cán mỏng khoảng 0.3cm.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_6

Bước 6: Cắt trước những mảnh ghép của ngôi nhà trên 1 mảnh bìa.

Đặt mảnh bìa lên lớp bánh vừa cán, cắt theo hình miếng bìa.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_7

Đặt bánh vừa cắt vào khay nướng, cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 10 – 15 phút.

Bánh chín thì để nguyên trên khay cho nguội rồi mới lấy ra.

Từ bước này bạn có thể tha hồ trang trí theo trí tưởng tượng.

Trang trí:

Chuẩn bị: Kẹo màu (kẹo cừng hoặc kẹo gôm), kẹo socola M&M

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_8

Bước 7: Làm phần “vôi vữa” ghép nhà bạn dùng 2 chén đường bột, 2 lòng trắng trứng, 2 thìa nước, 2 thìa kem tươi. Đánh cho bông lên rồi quánh lại là được. Cho kem vào túi nilon bắt bông. Nếu chưa dùng kem ngay thì bạn nhớ đậy kín lại để kem không bị khô cứng

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_9

Bước 8: Ghép mảnh bằng kem rồi trang trí thêm mái nhà và cửa nhà.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_9 nha-banh-giang-sinh_20.12.14_11 nha-banh-giang-sinh_20.12.14_10

Bước 8: Từ bước này bọn trẻ có thể cùng tham gia làm đấy.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_12

Viền quanh mái nhà và cửa sổ bằng kem và gắn các viên kẹo màu lên.

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_13

Hay đơn giản là phủ kem trắng, vẽ hình mái ngói và rắc dừa nạo quanh “nhà”

nha-banh-giang-sinh_20.12.14_14Trông tác phẩm thật là đẹp, chắc hẳn là mọi người trong gia đình, cả người lớn và trẻ nhỏ đều vô cùng thích thú khi được thấy ngôi nhà bánh đáng yêu thế này, nhất là lại do tự tay bạn làm nữa.

Chúc các bạn thành công!