Hướng dẫn làm trứng chưng cà chua

417

Dù chỉ là một món ăn đơn giản nhưng với những ngày mưa gió thì cà chua ăn cùng cơm trắng sẽ đem lại cảm giác rất ngon miệng.

trung-chung-ca-chua_11.07.15_6

Nguyên liệu:

– 1 quả cà chua lớn
– 4 quả trứng; 1 nhúm muối; Hạt tiêu trắng; 2.5ml dầu mè; 5ml rượu nấu ăn; 1 nhúm đường; Dầu thực vật; 1 nhánh hành lá

Cách làm:

Bước 1: Cà chua cắt thành các miếng nhỏ.

trung-chung-ca-chua_11.07.15_1

Bước 2: Đập trứng ra một bát, thêm muối, hạt tiêu, dầu mè, rượu nấu ăn.

trung-chung-ca-chua_11.07.15_2

Bước 3: Đánh đều trứng. Làm nóng dầu ăn rồi cho trứng vào, đảo một lát rồi cho ra bát.

trung-chung-ca-chua_11.07.15_3

Bước 4: Thêm dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào cùng 1 nhúm đường. Xào cho đến khi cà chua mềm.

trung-chung-ca-chua_11.07.15_4

Bước 5: Cho trứng trở lại chảo cùng hành lá xắt nhỏ, chưng trong vài phút.

trung-chung-ca-chua_11.07.15_5

Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho trứng chưng cà chua ra đĩa và ăn với cơm nóng nhé!

trung-chung-ca-chua_11.07.15_6

Chúc các bạn ngon miệng với món trứng chưng cà chua!