Đầu tháng âm lịch, chị em hãy làm món cho cả nhà thưởng thức nhé!

canh-nam-chay_27.08.15_8

Nguyên liệu:

– Nấm rơm: ½ gói (100g)
– Nấm đông cô tươi: ½ gói (100g)
– Đậu Hà Lan: 1 ít
– Đậu phụ: 2 cái
– Cà rốt: ½ củ
– Hành, mùi
– Dầu đậu nành, bột canh, bột nêm, mì chính.

canh-nam-chay_27.08.15_1

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, đậu Hà Lan nhặt tước xơ, nấm cắt bỏ chân rửa sạch để ráo, đậu phụ thái miếng vừa ăn.

canh-nam-chay_27.08.15_2

Bước 2: Hành, mùi cắt bỏ rễ rửa sạch thái khúc.

canh-nam-chay_27.08.15_3

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu đậu nành. Thêm cà rốt vào xào sơ. Chế phần nước vừa ăn vào nồi đun sôi.

canh-nam-chay_27.08.15_4

Bước 4: Khi canh sôi thì tùy theo độ chín tới của các loại rau cho loại nào vào trước nhé. Canh sôi thả đậu phụ cùng nấm đông cô vào trước tiếp đến cho đậu Hà Lan đun sôi lần nữa. Thêm gia vị vừa miệng.

canh-nam-chay_27.08.15_5

Bước 5: Khi canh sôi cho nấm rơm vào đun tiếp khoảng 1-2 phút. Thêm hành hoa, rau mùi. Nêm chút mì chính và tắt bếp, cho canh nấm chay ra bát bát.

canh-nam-chay_27.08.15_6

Không có khó để có một bát canh nấm chay phải không nào?

canh-nam-chay_27.08.15_7

Vị thơm ngọt của nấm cùng các loại rau củ sẽ khiến món canh chay trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng.

canh-nam-chay_27.08.15_8

Chúc bạn ngon miệng với món canh nấm chay nhé!