Mùa đông đang đến rồi, các bạn không phải lo lắng khi mùa đông đến sẽ không được thưởng thức những món chè mát lạnh nhé! Món chè sắn cũng rất ngon và thật tuyệt nếu ăn vào mùa đông đó bạn, hương vị thơm ngon mới lạ của món chè sắn sẽ khiến các bạn ăn là mê ngay.

Nguyên liệu làm món chè sắn:
– 2 củ sắn vừa ăn
– Đường mật
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Muối
– 1 thìa canh bột sắn dây
thái sợi.

Cách sắn:

Bước 1: Sắn gọt vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng 6-8h.

che-san_25.11.14_2

Bước 2: Cho củ sắn vào nồi, đổ nước ngập với mặt sắn, đun sôi, luộc sắn chín.

che-san_25.11.14_3

Bước 3: Sau khi chín, thái sắn thành các miếng chì.

che-san_25.11.14_4

Bước 4: Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun lửa thật nhỏ để đường tan hoàn toàn.

che-san_25.11.14_5

Bước 5: Cho sắn vào đun cùng, đun lửa nhỏ để vị ngọt của đường thấm sâu vào sắn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

che-san_25.11.14_6

– Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan. Sau đó rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, đến khi sắn sánh đặc lại thì tắt bếp.

Bước 6: Múc ra bát và thưởng thức nóng.

che-san_25.11.14_7

Món chè sắn này sẽ rất ngon, vị thơm bùi có sắn kết hợp với vị thơm cay của gừng sẽ giúp các bạn ấm bụng trong mua đông này! Chúc các bạn thành công với cách làm chè sắn!