Ngày hè đã có phần ngán với những món nóng thì hãy thử làm bún trộn mát lành này cho cả nhà nhé!
bun-tron-dua-leoMón chay ngon mát bún trộn dưa leo

Nguyên liệu:

– 2 nắm bún khô
– 2 quả dưa chuột
– Gia vị, giấm, ớt, đường, nước mắm chay, dầu mè
– 1 mẩu gừng, 2 tép tỏi

Thực hiện:

– Bún rửa sạch, ngâm nước cho bún khô mềm ra.

– Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, bào sợi mảnh.

– Đun nước sôi, sau đó thả bún vào trụng cho chín.

– Vặn lửa nhỏ, để bún sôi trở lại cho bún chín thì thả vào 1 tô nước lạnh để bún không bị nát.

– Gừng, tỏi băm nhỏ, cho vào tô trộn cùng giấm.

– Thêm dầu mè, đường, nước mắm chay, ớt vào trộn đều rồi đặt lên bếp đun sôi sao cho hỗn hợp xốt vừa miệng.

– Vớt bún ra để ráo, trộn cùng với dưa leo.

– Đổ phần nước xốt vào trộn đều lên sau đó múc ra bát và thưởng thức.

bun-tron-dua-leo-1Các bước thực hiện món chay bún trộn dưa leo

Ngày hè đã có phần ngán với những món nóng thì hãy thử làm món chay bún trộn dưa leo mát lành này cho cả nhà nhé! Món chay này rất nhanh gọn nên sẽ không mất nhiều thời gian chế biến.