Món ngon cùng đọt su hào xào thịt bò

299

Đọt su có hương vị rất thích hợp làm món xào với . Đặc biệt màu xanh khi xào vừa chín tới của đọt su rất hấp dẫn.

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-1

Nguyên liệu:

+ 1 bó rau tươi.
+ 200gr thịt bò.
+ Gia vị: nước nắm, muối, tỏi, tiêu.
+ Dầu ăn.

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-2

Cách làm:

Đọt su ngắt đoạn vừa ăn, tước bớt chỗ xơ, phần lá dùng 2 bàn tay vo sơ, sau đó rửa sạch. Thịt bò xắt lát mỏng, tỏi đập dập.

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-3

Đun sôi nước cùng một ít muối, sau đó cho đọt su vào luộc sôi lại, vớt ra để ráo.

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-4

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi đập dập vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào, cho một ít và tiêu vào đảo đều.

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-5

Thịt bò gần chín thì cho đọt su vào đảo thêm một lúc là được. Nêm muối, nước mắm vừa ăn.

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-6

mon-ngon-cung-dot-su-hao-xao-thit-bo-7