Nui xào hoa hẹ, , là món ăn giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón, giảm mỡ trong máu, giảm béo

Nguyên liệu

– 150g nui nơ
– 250g cà hộp
– 200g hoa hẹ
– 100g thịt xông khói
– 1 thìa cà-phê hành băm
– 1 thìa cà-phê tỏi băm
– Dầu vừng

Cách làm

bong-he1Nui xào bông hẹ, thịt xông khói

Nui đem luộc chín.

bong-he2Luộc nui

Sau đó tráng nui qua nước lạnh, xóc với dầu ăn.
Hoa hẹ rửa sạch, chần qua, thái khúc vừa ăn, chừa vài cọng nguyên để trang trí.

bong-he3Bông hẹ rửa sạch để ráo

Thịt ba rọi xông khói áp chảo, thái miếng vuông nhỏ.

bong-he4Cắt thịt xông khói

Chảo dầu nóng, cho xào thơm hành và tỏi băm.

bong-he5Xào tỏi thơm

Tiếp đến thêm cà hộp vào đảo khoảng 1 phút, trút nui vào xào chín. Tiếp đến cho hoa hẹ, thịt xông khói vào đảo cùng, tắt lửa, rưới dầu vừng, đảo đều.
Cho nui xào hoa hẹ, thịt xông khói ra đĩa. Trang trí vài nhánh hoa hẹ. Dùng nóng.

bong-he6Nui xào hoa hẹ thịt xông khói