Bánh chưng, bánh tét là 2 loại bánh truyền thống của người Việt khi Tết đến. Nếu miền Bắc gói bánh chưng bằng lá dong thì miền Nam dùng lá chuối gói bánh tét. Tết năm nay, hãy đổi vị cho cả nhà bằng cách gói bánh tét lá dứa bắt mắt nhé!
Bánh tét vẫn là món ăn quen thuộc trong ngày tết của các gia đình Việt Nam, nếu miền Bắc dùng lá dong để làm gói bánh thì miền Nam được thêm sắc xanh và hương thơm dịu của lá dứa.
Bánh tét là món rất quen thuộc với người miền Trung và miền Nam. Thành phần tương tự như bánh chưng, nhưng bánh tét có điểm khác là được gói dài trông như cây giò. Ngày nay, bánh tét được biến tấu với các màu sắc rất đẹp mắt.
Thời điểm này khi Tết chỉ còn tính bằng ngày, cũng là lúc từng xóm làng miệt sông nước miền Tây Nam bộ rủ nhau chuẩn bị nào nếp, lá chuối, dừa… để gói những đòn bánh tét đón năm mới.
Để có nguyên liệu làm bánh tét cốm dẹp, người Khmer ở Cầu Kè (Trà Vinh) năm nào họ cũng để dành một khoảnh đất để cấy nếp làm cốm dẹp. Cùng học cách làm bánh tét cốm dẹp cực chuẩn vị cùng chúng tôi nhé!
Món bánh tét có màu tím tuyệt đẹp, dẻo thơm với nhân đỗ xanh, thịt lợn và trứng muối chắc chắn ai cũng sẽ thích.
