Từ khóa Bài viết về từ khóa "thơm"

thơm

669

Lễ Phật đản, người ta thường ăn chay suốt cả tháng, đặc biệt là ngày rằm tháng 4. Chúng tôi giới thiệu công thức những món chay gần gũi, được chế biến từ các loại rau hoa mùa hè để ai cũng có thể trở thành đầu bếp trong chính ngôi nhà mình.

630

Ngày hè nắng nóng, nấu một nồi canh chua tôm dùng với cơm trắng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu:

+ 200gr tôm bạc thẻ.
+ 150gr giá, 1 trái cà chua, ¼ trái thơm.
+ 1 cây bạc hà, 100gr đậu bắp.
+ 1 ít me, nước mắm, hạt nêm, ớt, tỏi băm, dầu ăn.
+ Ngò gai, rau om.

dam-da-canh-tom-nau-chua-kieu-nam-bo-1

Cách làm:

– Tôm cắt bỏ bớt râu, rửa sạch để ráo.

– Thơm, cà chua, giá, bạc hà, đậu bắp rửa sạch.

– Bổ cà chua ra làm bốn múi, bạc hà tước vỏ, xắt thành từng lát, đậu bắp cũng xắt lát xéo. Thơm thái lát.

– Me ngâm nước nóng rồi lọc lấy nước cốt.

– Tỏi băm phi thơm với dầu ăn.

dam-da-canh-tom-nau-chua-kieu-nam-bo-2

– Bắc nồi lên bếp, xào tôm với thơm và cà chua, nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.

dam-da-canh-tom-nau-chua-kieu-nam-bo-3

– Sau đó, cho một tô nước sôi vào, nấu cho sôi. Tiếp tục cho giá, đậu bắp và bạc hà vào. Cuối cùng cho nước cốt me vào, nêm lại vừa ăn là tắt bếp.

dam-da-canh-tom-nau-chua-kieu-nam-bo-4

– Múc canh ra tô, cho thêm dầu tỏi, rau om và ngò gai thái nhỏ, ớt xắt lên trên, dùng nóng.

dam-da-canh-tom-nau-chua-kieu-nam-bo-5

496

Nguyên liệu:

– 3 con cá nục tươi.

– ½ quả thơm.

– 1 quả cà chua.

– Hành lá, hành khô, ớt tươi.

– 1 muỗng cà phê ớt bột.

– ½ muỗng cà phê muối.

– ½ muỗng cà phê bột ngọt.

– 2 muỗng mật mía.

– 2 muỗng nước mắm.

– 1 muỗng cà phê dầu điều.

– 1 muỗng cà phê tiêu.

ca-nuc-kho-thom-h1

730

Nguyên liệu:

– 270g bột mì.

– 200g dứa.

– 15g đường vàng.

– 8g bột năng.

– 120g sữa tươi.

– 1 quả trứng.

– 10g sữa đặc có đường.

– 4g men nở.

– 35g đường kính trắng.

– 3g muối.

– 28g bơ.

– 1 lòng đỏ trứng.

Cách làm:

Bước 1:

banh-dua-cuon-h1

657

Nguyên liệu:

– Khoảng 20 con tôm.

– 100g dứa tươi rửa sạch thái hạt lựu(hoặc khóm thái hạt lựu đóng hộp).

– 2 quả trứng gà.

– 7 muỗng canh bột bắp.

– Gia vị: 1 muỗng canh (15ml) rượu gừng, muối, hạt tiêu.

– Nước xốt: 1 muỗng cà phê (5ml) nước tương, 2 muỗng canh (30ml) giấm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh (30ml) nước khóm ép, 1 chén (200ml) nước lọc, 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước để pha với bột bắp.

tom-chien-xot-dua-h1

CẮM HOA

1142
Chắc hẳn nhiều người lần đầu nghe thấy hoa diên vĩ, và lại còn cắm theo phong cách Nhật. Đừng lo, bạn sẽ bị...