Đừng vứt đi nhé bởi làm mứt sẽ ngon lắm đấy!. Những lúc buồn miệng, nhấm nháp mứt dẻo thơm, nồng, cay nhẹ cùng tách trà là trên cả tuyệt vời!

Nguyên liệu:

+ 500g vỏ cam.
+ 350g .
+ 200g .

Cách làm:

Bước 1:

tan-dung-vo-cam-lam-mut-an-ngon-cuc-ky-1

Cam mua về rửa sạch, sau đó bóc tách lấy vỏ cam. Dùng dao thái phần vỏ cam thành những miếng dài có bề ngang dày khoảng 0,7cm.

Bước 2:

tan-dung-vo-cam-lam-mut-an-ngon-cuc-ky-2

Cho vỏ cam vào nồi luộc ở lửa lớn trong vòng 5 phút sau đó vớt ra xả với nước lạnh, sau đó lặp lại bước này một lần nữa.

Bước 3:

tan-dung-vo-cam-lam-mut-an-ngon-cuc-ky-3

Tiếp theo, cho vỏ cam vào nồi và ngâm với đường, đậy nắp kín rồi xóc đều để vỏ cam được thấm đều đường. Ngâm cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4:

tan-dung-vo-cam-lam-mut-an-ngon-cuc-ky-4

Bắc nồi vỏ cam lên bếp ở lửa nhỏ, dùng đũa đảo nhẹ cho đường ngấm vào vỏ cam hơn cho đến khi đường dần cạn, sệt lại và vỏ cam chuyển màu vàng óng thì tắt bếp. Nếu trong quá trình đường đã cạn mà vỏ cam chưa chuyển màu thì thêm vào chút nước lọc rồi đảo đều nhé! Vớt vỏ cam ra và xếp lên giá của lò nướng để khô tự nhiên trong 10 phút rồi cho vào tô đựng đường bột, xóc đều.

Bước 5:

tan-dung-vo-cam-lam-mut-an-ngon-cuc-ky-5

Cuối cùng, bạn đặt vỏ cam lên giá lò nướng lần nữa, để khô trong 5-6 tiếng đồng hồ, sau đó bảo quản trong hũ thủy tinh kín.

Thành phẩm:

Mùa hè đến, gia đình bạn dùng cam vàng để ăn tráng miệng, giải khát, bổ sung vitamin và thường sẽ bỏ phí phần vỏ cam. Vậy thì hãy giữ lại phần vỏ cam đó để làm món ngon tuyệt nhé! Những lúc buồn miệng, nhấm nháp dẻo thơm, nồng, cay nhẹ cùng tách trà là trên cả tuyệt vời!

tan-dung-vo-cam-lam-mut-an-ngon-cuc-ky-6

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt vỏ cam này nhé!